鼠夹是常用的捕鼠工具，室内、野外均可使用，使用原理是利用弹簧的张力弹压甩，夹住盗食饵料的鼠类，鼠夹制作简单，携带、使用方便， 适于室内和野外捕杀多种鼠类，也是目前鼠情监测常用的调查工具。目前国内常见的有木板鼠夹和铁板鼠夹两种，木板鼠夹大小17厘米X17厘米，铁板鼠夹12厘米X6.5厘米或15厘米X8厘米。使用时，鼠夹应放在鼠洞口、鼠路上和鼠类经常活动的地方，鼠夹放置应与鼠道垂直，室内一般每15米2房间 放鼠夹1个，农田每5米放1个，诱饵一般可用花生仁、红薯块或胡萝卜丁、油条、烙饼等，也可用苹果丁、熟肉，诱饵一定要新鲜。捕到的鼠类应用工具从鼠夹上取下，集中焚烧或深埋，不要徒手取鼠，死鼠不能乱扔，捕到过老鼠的鼠夹，用废纸擦去血污，用热水清洗，在太阳下暴晒后即可再使用。